Czy wiesz jak wybrać młynek do przypraw?

Każdy wielbiciel gotowania pragnie aby jego dania zawsze smakowały perfekcyjnie i zdobywały serca domowników. Oprócz doskonałej jakości produktów, których używamy podczas gotowania, szczególnie ważne są także przyprawy. To one nadają potrawie charakteru i odróżniają ją na tle innych dań. Ich wybór jest niesamowicie duży, a paleta zapachów i smaków tak różnorodna, że to samo danie złożone z odmiennej gamy przypraw, diametralnie zmieni oblicze. Do przyprawienia jedzenia używamy zarówno orientalnych, egzotycznych przypraw, jak i tych zwyczajnych, czyli soli i pieprzu. O ile przyprawy typu papryka słodka, chili, oregano czy curry w większości są już zmielone i zamknięte w opakowaniach, o tyle sól i pieprz możemy sami, własnoręcznie zmielić za pomocą odpowiednich do tego narzędzi, o których za chwilkę będziecie mogli się dowiedzieć odrobinę więcej!

Pieprz i sól – codzienni towarzysze smaku

Klasycznymi przyprawami, które znajdują się w każdej domowej kuchni są sól oraz pieprz. Zwykła, tradycyjna sól kamienna (zazwyczaj zajmująca miejsce w kuchennej półce) nie należy do najbardziej zdrowych wariantów i mimo swojej niskiej ceny, powinniśmy obniżyć, ograniczyć jej spożycie i zastąpić ją na przykład solą himalajską o wspaniałych właściwościach zdrowotnych. Najlepszą jej postacią są oczywiście kryształki, które możemy z łatwością zmielić w specjalnych, przeznaczonych do niej młynkach. Pieprz – równie często używany, swoje wybitne walory zapachowe i smakowe uwydatnia nasilniej, gdy jest świeżo zmielony. Dopraw swoje danie świeżo zmielonym pieprzem, a na pewno poczujesz różnicę! W młynku do mielenia każde ziarno pieprzu zmieni się w niesamowicie aromatyczną przyprawę, która da moc Twoim potrawom!

Młynki do przypraw

Na co należy zwrócić uwagę podczas zakupu młynka? Jakie są ich rodzaje i który najlepiej odnajdzie się w domowej kuchni? Na te pytania postaramy się udzielić odpowiedzi i doradzić!
Młynek do mielenia soli oraz młynek do pieprzu to rewelacyjne akcesoria, które sprawią, że te dwie, najbardziej popularne przyprawy będą zawsze świeże i aromatyczne, a dodatkowo uzyskamy taką ich wielkość/rozmiar, jaki tylko będziemy chcieć. Możemy odmierzać także ilość mielonych przypraw, dzięki czemu nie zmarnujemy ani ziarenka!

Młynki mechaniczne & Młynki elektryczne

Zasadniczo młynki podzielić można na młynki mechaniczne, czyli ręczne oraz młynki elektryczne. Młynki mechaniczne są interesujacym rozwiązaniem, a ich dużą zaletą jest to, że świetnie się prezentują – są eleganckie, klasyczne i stanowią wspaniałą dekorację kuchennego blatu. Dostępne są w wielu wariantach kolorystycznych i produkowane z różnego rodzaju materiału, w tym także z drewna, które nadaje niepowtarzalnego charakteru. Ponadto sprawiają, że mamy lepszą kontrolę nad ilością mielonych ziaren pieprzu i kryształków soli, dzięki czemu nie musimy obawiać się o przysłowiową, przesoloną zupę czy zbyt ostry sos. Delikatnym minusem może być brak regulacji grubości ziaren w niektórych typach młynków.

Młynki elektryczne z kolei charakteryzują się dużą sprawnością i szybkością mielenia przypraw – w końcu nie musimy korzystać z naszej własnej „siły”. Dużym plusem młynków mechanicznych jest także wbudowany mechanizm regulacji grubości ziaren, pozwalający nam samym decydować o tym jak mocno zmielone przyprawy trafią do naszych dań. W większości młynków tego typu mamy kilku krokową regulację wielkości ziaren od tych lekko stłuczonych, po te całkowicie zmielone. Młynki elektryczne z reguły wyróżnia nowoczesny design, co na pewno może być uznane za ważny atut. Minusem, który może nas do nich zniechęcić są wyczerpujące się baterie, jednak jeśli w domu mamy je zawsze pod ręką, nie będzie to wielki problem. Wśród młynków elektrycznych istnieje podział na młynki elektryczne żarnowe oraz udarowe. Młynek żarnowy, jak nazwa może trochę sugerować, do zmielenia wykorzystuje żarna. Przez to działanie tych młynków jest w zasadzie zbliżone do młynków mechanicznych – ręcznych. W swoim wyposażeniu mają mechanizm regulacji grubości mielenia, a przy tym nie zmniejszają jakości przypraw. Z kolei młynki elektryczne udarowe posiadają specjalne ostrza wykorzystywane do rozdrabniania przypraw. Niestety ich minusem jest brak możliwości regulacji mielenia, przez co przetrzymywana w nich przyprawa, zamienia się w drobny pył. Wybór pomiędzy młynkami elektrycznymi, a ręcznymi nie jest prosty, gdyż obie propozycje są fenomenalne i młynki te idealnie odgrywają swoje role. Pod względem technicznym i jakościowym są one porównywalne, stąd też decyzję uzależnić można od osobistych, indywidualnych potrzeb jak i gustu.

Rodzaj mechanizmu – który sprawdzi się najlepiej?

Ważnym aspektem, na który należy zwrócić uwagę w czasie wyboru młynków do soli i młynków do pieprzu jest typ mechanizmu, w który je wyposażono. Na dzień obency stosowane są dwa rodzaje mechanizmów: mechanizm ceramiczny oraz mechanizm stalowy.

Mechanizm ceramiczny cechuje się perfekcyjną precyzją mielenia, co przekłada się na jego wysoką cenę. Potrafi jednak doskonale rozdrobnić ziarna pieprzu oraz kryształki soli bez ich zmiażdżenia, dzięki czemu zachowują one swój pierwotny i najlepszy smak oraz aromat. Do plusów mechanizmu ceramicznego zaliczymy także odporność i wytrzymałość na uszkodzenia, jak również cichy tryb pracy.

Mechanizm stalowy to rozwiązanie alternatywne i także rewelacyjnie się sprawdzi. Co prawda działa nieco głośniej od mechanizmu ceramicznego, jednak charakteryzuje się wysoką trwałością oraz odpornością na stępienie. Do jego produkcji używana jest stal nierdzewna znana ze swych właściwości zapewniających ochronę przed korozją oraz zarysowaniem.

Design & wykonanie młynków

Jaki młynek do mielenia najlepiej dopasuje się do Twojej kuchni? Młynki do soli i pieprzu są wykonywane z wielu rodzajów materiałów. Wszystko zależy od tego, czy zależy nam na prezentacji młynków na kuchennym blacie czy mają one być po prostu funkcjonalne i wyciągane tylko wtedy gdy są potrzebne, dlatego możemy zdecydować się na bardziej oryginalny model. Wśród najbardziej klasycznych młynków są te powstałe z naturalnego drewna. Młynki drewniane charakteryzują się stylowym, eleganckim designem, dzięki czemu stanowią świetną dekorację kuchni. Pamiętajmy jednak o tym, że drewno jako naturalny materiał, nie nadaje się do mycia w zmywarce. Jeśli zadbamy o nie prawidłowo i będziemy przestrzegać zaleceń producenta, z pewnością posłużą nam na długi okres! Kontrpropozycją do młynków drewnianych, są młynki ze stali nierdzewnej. Wyróżniają się nowoczesną formą, ale odnajdą się w kuchniach o wielu, różnych stylistykach. Stal nierdzewna sprawia, że młynki z niej wykonane są niesamowicie wytrzymałe i odporne na wszelkiego rodzaju uszkodzenia  w tym również te mechaniczne. Do znanych i lubianych modeli młynków zaliczymy także młynek do przypraw akrylowy oraz młynek do soli i pieprzu plastikowy. Młynki wytwarzane z akrylu są przezroczyste, dlatego możemy z łatwością podpatrzeć ich zawartość i w razie potrzeby bez problemu uzupełnić braki przypraw. Dużym atutem tych młynków jest poręczność i lekkość, dlatego używanie ich jest ogromnie wygodne i komfortowe. Plastikowe młynki do soli i pieprzu podobnie jak akrylowe są lekkie i ergonomiczne. Odnajdą się wspaniale w nowoczesnych przestrzeniach kuchni i będą stanowić interesującą ozdobę.

 

Bestsellerowe młynki do przypraw

Firm zajmujących się produkowaniem młynków do soli i pieprzu oraz innych przypraw jest cała masa, ale wiadomym jest fakt, że chcemy posiadać najlepszy młynek, cechujący się wyjątkową jakością. Wybraliśmy zatem kilka przykładów superwnętrzowych bestsellerów. Wśród rozpoznawalnych i cenionych producentów na pewno możemy wymienić markę Peugeot. Młynki do przypraw marki Peugeot kupowane są przez Klientów od lat i wciąż cieszą się rosnącą popularnością. Do zakupu młynków Peugeot namawia przede wszystkim ich renoma zdobyta, dzięki stosowaniu najlepszych i wytrzymałych materiałów, przez co sprawują się one świetnie przez długie lata. O ogromnej ilości modeli i wersji młynków można pisać godzinami, dlatego spośród tej gamy wyróżnić chcemy młynek do soli i pieprzu Paris, który jest numerem 1 w sprzedaży. Występuje on w kilkunastu odsłonach kolorystycznych, jednak podstawę stanowi naturalne drewno, które pogłębia jego elegancki i klasyczny design. Młynki Paris posiadają kilka różnych rozmiarów, więc z łatwością można wybrać ten idealnie pasujący do wnętrza kuchni. Jeśli chcemy uzyskać szczyotę nowoczesnego akcentu, to ciekawą propozycją będzie młynek elektryczny Tropica marki AdHoc. Cechuje go wspaniały design i doskonała jakość wykorzystanych materiałów. Z dwóch wariantów kolorystycznych – białego oraz czarnego wykreujemy zgrany komplet dla soli i pieprzu. Innowacyjnym i pomysłowym rozwiązaniem dla osób ceniących minimalizm, będzie podwójny młynek do mielenia soli i pieprzu – Sydney marki Kuchenprofi. Nie zajmie wiele miejsca na kuchennym blacie, za to umożliwi przechowywanie przypraw i doprawianie dań za jednym zamachem. Jest to funkcjonalne akcesorium kuchenne o bardzo dobrych właściwościach. Tematyka młynków do soli i pieprzu jest niesamowicie obszerna, ponieważ wiele parametrów ma wpływ na ich jakość i intrygujący wygląd. Mamy jednak nadzieję, że ta podstawowa ich charakterystyka choć trochę przybliży wiedzę o młynkach i wpłynie na prostszy oraz szybszy wybór najlepszego młynka do przypraw.